Ce sont des plantes herbacées aux feuilles dentées, qui poussent sur les sols riches. Très bénéfique,l'ortie est également une grande dévoreuse de nitrates, de phosphates, elle débarrasse des excédents de ces substances, elle contribue à un assainissement des sols là où elle pousse. Toute la plante est couverte de poils urticants. Les fleurs mâles et femelles sont séparées, soit sur le même pied (plante monoïques) soit sur un pied différent (plante dioïques). Les fleurs réunis en inflorescences (panicules, épis, glomérules...) sont verdâtres plus ou moins serrés selon les espèces. Les orties (Urtica) qui regroupe une trentaine d'espèces donc quatre en France, plantes herbacées à feuilles velues. Les poils urticants contiennent de l'acide formique, de l'histamine, de l'acétylcholine et de la sérotonine qui irrite la peau à son contact. Les poils urticants de l'ortie ont à leurs extrémités une pointe de silice qui est aussi fragiles que le verre.
l'acide formiquesecrété également par les Fourmies également utilisé en apiculture contre les varroas cet acariens parasite les abeilles.
L'ortie est très appréciée des jardiniers du fait de sa teneur élevée en éléments fertilisants. Enrichir le jardin avec les plantes comme l'ortie qui est un excellent fortifiant, ce végétal contient tout un panel de minéraux et de substances actives. L'ortie coupée avant sa floraison et enfuit dans la terre a un effet régulateur sur l'azote et le fer contenus dans la terre, fortifie les micro-organismes du sol et stimule la croissance des plantes.
L'utilisation de l'ortie au jardin est multiple et se fait de plusieurs manières, frais, sécher, en poudre, en purin.
- Le séchage, qui consiste à extraire un maximum d'eau de la plante, de façon à déshydrater le plant d'ortie, cette étape est cruciale car elle va déterminer la qualité du produit. D'une façon générale, il faut sécher rapidement les plantes après leur récolte afin d'éviter le développement de moisissures et de préserver leurs principes actifs et leur couleur. Il faut des conditions adéquates: une chaleur et une circulation d'air constantes. Vous pouvez pour cela utiliser un séchoir, un four ( température maximum 35°) ou les sécher à l'air dans un grenier, une remise etc. du moment que le local soit chaud sec ventilé et à l'ombre.
En fermentant dans l'eau, l'ortie libère de nombreuses substances (azote ammoniacal, fer, hormones végétales, vitamines etc.) Qui font du purin un stimulant biologique plus qu'un véritable engrais.
- Prendre 1 kg d'ortie frais pour 10 litres d'eau.
- Remplissez un récipient (grande poubelle en plastique par exemple) d'ortie sans trop les tasser.
- Recouvrez les orties d'eau de pluie (une eau acide).
- Utilisez de préférence de l'eau non calcaire et non chloré (de 15°C à 25°C).
- Brassez régulièrement la macération au moins tous les 2 jours.
- Examinez la fine écume qui remonte à la surface, signe que la macération est en train de se faire.
- Au bout de 8 à 15 jours environ, la fine écume disparait et laisse place à de grosses bulles.
- Filtrez rapidement.
- Utilisez directement le purin d'ortie dilué (5 à 20%), ou le mettre dans des bidons hermétiquement fermés.
- On peut conserver les bidons un an voir plus, dans un local frais à l'abri de la lumière.
Dilution pour traitement:
Verser 5% de purin d'ortie dans un pulvérisateur et 1% de savon noir liquide.
Très important, remplir d'eau de pluie ou de source.
Le savon noir permet de faire un mouillant pour évité que la pulvérisation s'égoutte de suite sur le sol et en plus il apporte une bonne odeur à la pulvérisation.
Pour traiter les plantes, il faut que le soleil soit passé que les conditions sont bonnes, traiter le soir ou le matin très tôt.
Le traitement sers à de stresser les plantes et va donner un coup de fouet à la végétation qui va accélérer.
Ajoutez quelques poignées de feuilles d'ortie hachées dans le fond des trous de plantation, mettre un peu de terre par-dessus avant de déposer le plant,
